分享孩子学英语的8个最佳途径孩子英语

Kuru fasulye

Kurutulmu? meyve, hurma, kay?s?, incir, kuru erik ve kuru üzüm

Tand?r ekme?i

百度 民主监督方面，中国共产党与各民主党派互相监督，有利于强化体制内的监督功能，避免由于缺少监督而导致的种种弊端。

Suriye mutfa??, Suriye'nin ulusal mutfa??d?r. Günümüzde Suriye'de ya?ayan Arap, Kürt, Türkmen, Süryani ve Dürzi gibi halklar?n kültürlerinin miras??s? olan Suriye mutfa?? Eski M?s?r, Hitit, Antik Yunan ve Pers gibi eski medeniyetlerin mutfaklar?ndan da etkilenmi?tir. Ayr?ca Suriye mutfa?? y?relere g?re de farkl?l?klar g?sterir. Güney Suriye mutfa??, Kuzey Suriye mutfa?? gibi bir?ok y?re kendine ait zengin bir yemek hazinesine sahiptir. Suriye mutfa??n?n temel malzemeleri kuzu eti, y?resel baharatlar, pirin? ve bulgurdur. Mutfa??n temel yemekleri ise kebaplar, lahmacunlar, etli yemekler ve hamurlu tatl?lard?r.

Suriye mutfa??n?n bin y?ldan uzun süredir Yunan, Türk, Ermeni, Fars ve Levant mutfaklar?ndan etkilenmi? olmas?, onun bu kadar ?e?itli ve zengin olmas?na zemin haz?rlam??t?r. Hititler, Akadlar, Asurlular, M?s?rl?lar, Ermeniler, Farslar, Yunanlar, Romal?lar ve Bizansl?lar?n izlerini bugün Suriye, ?zellikle de Halep mutfa??nda g?rmek mümkündür. Daha sonra ise, Emevi ve Abbasi Halifeli?i, Mo?ollar, Memlükler, Osmanl?lar ve Frans?zlar da Suriye mutfa??n?n zenginle?mesine katk? sa?lam??t?r.

Kahvalt?

Suriye mutfa??nda, kahvalt?da genellikle peynir, zeytin, domates, nane, makdous (patl?can tur?usu), nohut ve tahinle yap?lan Ful yeme?i, k?zarm?? patates küpleri yenir. Kimyonlu, sucuklu, past?rmal? veya domatesli omlet de kahvalt?n?n bir par?as?d?r. Ayr?ca labne, humus ve zahter gibi soslar da kahvalt?da yenmekte, yemekler bu soslara bat?r?lmaktad?r. Kahvatl?n?n yan?nda siyah ?ay i?ilir.

?orbalar

?orba ?zellikle k?? aylar?nda Irak mutfa??n?n vazge?ilmez bir par?as?d?r. Mercimek ?orbas?, ezogelin ?orbas?, yo?urt ?orbas? ve tarhana ?orbas? en ?ok tercih edilen ?orbalard?r. Ancak Suriye mutfa?? bunlar?n yan? s?ra say?s?z miktarda ?orbalar i?erir. Etler, sebzeler ve baklagiller genellikle ?orbalar?n ana malzemeleridir. Et suyu, un, yo?urt ve ?ehriye bu malzemeleri ?orba haline getirmek i?in kullan?l?r.

Et yemekleri

Suriye mutfa??ndaki et yemeklerinin ?o?u kebaplar, k?fteler, Kuru fasulye ve tencere yemekleri s?n?f?ndaki yemeklerdir.

Suriye mutfa??nda kebap; et, lahmacun kebap yeme?i anlam? i?erir. Genelde kebaplar lokantalarda yenen ve ?zgara y?ntemiyle haz?rlanan yemeklerdir. Kebaplar aras?nda ?avurma en sevilen kebaplar aras?ndad?r.

K?fteler k?yman?n ekmek i?i, so?an ve ?e?itli baharatlarla yo?rularak, ?ekillendirilip pi?irilmesi yoluyla yap?lan yemeklerdir. Izgara, f?r?nlama, k?zartma veya sulu yemek olarak yap?labilir.

Sulu et yemekleri aras?nda ?e?itli türlü ve yahniler say?labilir.

Sebze yemekleri

Suriye mutfa?? sebze yemekleri a??s?ndan ?ok büyük bir ?e?itlili?e sahip bir mutfakt?r. Dolmalar ve sarmalar, etli sebze yemekleri, k?zartma sebzeler ve zeytinya?l?lar?n farkl? ?e?itleri mevcuttur.

Dolmalar ve sarmalar etli olarak haz?rlanabilirler. Etli dolmalar k?yma, pirin?, so?an, domates ve biber sal?as?, ?e?itli baharat i?erirler. Dolmalar i?in en ?ok kullan?lan sebzeler biber, kabak, domates, patl?can ve so?an gibi sebzelerdir.

Etli sebze yemekleri k?yma ve par?a etin sebzelerin yan? s?ra pi?irilmesi yoluyla haz?rlan?rlar. Etli fasulye, karn?yar?k, patl?can musakka, etli kabak, etli bezelye, etli türlü, etli mercimek ve nohut, etli ?spanak, lahana ve p?rasa dahil ?ok say?da yemek mevcuttur.

Bir?ok sebze k?zart?larak ve ?zgara y?ntemiyle pi?irilebilir. Patl?can k?zartma, kabak k?zartma, biber, domates, havu? ve mücver ?ok sevilen k?zartma ?e?itleri aras?ndad?r.

Ayr?ca zeytinya?l?lar Suriye mutfa??nda kendine has bir yer kaplar. Bu yemekler bazen daha ucuz olan di?er sebze ya?lar?yla da haz?rlanabildikleri halde zeytinya?l?lar olarak bilinirler. Zeytinya?l? taze fasulye, fasulye pilaki, zeytinya?l? dolma bu s?n?fa giren yemekler aras?ndad?r.

Suriye mutfa??ndaki sebzeler aras?nda patl?can ?ok ?zel bir ?nem ta??r. Suriye mutfa??nda patl?can dolma, k?zartma, musakka, pilav, salata ve ?zgara dahil ?e?itli patl?can yemekleri mevcuttur.

Hamur i?leri

Tand?r ekme?i, Lahmacun, Etli ekmek, pide, mant? ve b?rekler Suriye mutfa??n?n en sevilen hamur i?leri aras?ndad?r. Ayr?ca pilav ve makarnalar da bu s?n?fa kat?ld???nda ?ok geni? bir ?e?itlilik ortaya ??kar.

Lahmacun ve pideler genellikle lokantalarda f?r?nlama y?ntemiyle haz?rlan?rlar. Bu yemeklerin ?ok sevilmesi nedeniyle bu konuda ihtisasla?an lahmacun ve pide salonlar? ortaya ??km??t?r.

B?rekler ise hem evde hem de lokantalarda haz?rlanabilir. ?ok say?da ?e?idi olan b?rekler f?r?nlama veya k?zartma y?ntemleriyle haz?rlanabilirler. Yine b?rek konusunda ihtisasla?m?? b?rek salonlar? mevcuttur. K?yma, peynir, patates ve ?spanak en yayg?n b?rek i?leri aras?ndad?r. Evlerde haz?rlanan b?rek haz?r yufka veya undan a??lan yufka kullan?larak haz?rlan?r. Haz?rlamas? olduk?a zahmetli olan Su b?re?i ise a??lan yufkan?n suda kaynat?lmas?ndan sonra kullan?lmas?n? gerektiren bir b?rek türüdür.

??ecekler

• Arak: Suriye, Lübnan ve ürdün'de üretilen rak? benzeri alkollü i?kidir.

Tatl?lar

Suriye mutfa?? tatl?lar a??s?ndan zengin bir dünya mutfa??d?r. Baklava, kaday?f, lokma gibi hamurlu tatl?lar, muhallebi, ke?kül, kazandibi, sütla? gibi sütlü tatl?lar, ho?af ve kompostolar, revani, helva, a?ure ve Kabak Tatl?s? gibi tatl?larla, Suriye mutfa?? geni? bir yelpazeye sahiptir.

Baklava Suriye mutfa?? mutfa??n?n en tan?nm?? tatl?lar? aras?ndad?r. ?ok ince a??lm?? yufkan?n aras?na f?nd?k, ceviz veya antep f?st??? konarak pi?irilmesinden sonra bir ?erbetle tatland?r?lmas? yoluyla haz?rlan?r. Tel kaday?f ise ?ok ince teller halinde sat?lan hamurla haz?rlan?r ve baklavan?n i?ine benzer i?lerle doldurularak f?r?nda k?zart?ld?ktan sonra ?erbetle tatland?r?l?r.

G?rüntüler

• 
  Halawet al-jibn (bir tür peynir helvas?)
• 
  Halawet al-jibn (bir tür peynir helvas?)
• 
  Qamar ad-din (kurutulmu? kay?s? ezmesi)
• 
  Booza (dondurma)
• 
  Suriye tarz? kahvalt? (falafel ve humus)
• 
  Kousa Mahshi (kabak dolmas?)
• 
  Kibbe (oruk/i?li k?fte)
• 
  Kebab khashkhash, Halep
• 
  Fatteh
• 
  Baba ghanoush (Babagannu?)
• 
  Lahme bil'ajeen (lahmacun)
• 
  Mhammarah (muhammara sosu)
• 
  Makdous (patl?can tur?usu dolmas?)
• 
  Kishik (suyu süzülmü? yo?urt)
• 
  Kebab Karaz (koyun eti ve vi?ne kebab?, Halep)
• 
  Ka'ak (kahke)
• 
  Manakish (zahterli lahmacun)
• 
  Shawarma (Arap usulü tavuk d?ner)
• 
  Basbousa (revani)
• 
  Qada'ef (bir ?e?it kaday?f)
• 
  Ful medames (nohutla yap?lan bir yemek)